La quinoa (Chenopodium quinoa) è una pianta erbacea tipica della regione andina della stessa famiglia degli spinaci e della barbabietola. Coltivata e consumata già 5000 anni fa dalle civiltà pre-colombiane, veniva definita dagli Inca "chisiya mama" (madre di tutti i semi). Al mondo esistono oltre 200 varietà di quinoa.

Ingredienti: Quinoa bianca bio.

Modalità di conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo da luce e fonti di calore

Modo d'uso: Ideale per insalate fredde con verdure di stagione, sformatini di verdure, polpettine, zuppe e minestre. Dose: 70g Ammollo: no Quantità d¿acqua: 2 parti d¿acqua e 1 di quinoa Tempi di cottura: 15 min