DescrizioneIl miglio (Panicum miliaceum) è un'erba annua della famiglia delle Graminacee, appartenente al gruppo dei cereali. È originario dell¿India, ma è stato coltivato in varie regioni subtropicali fin da tempi preistorici. Ha ancora oggi una grande importanza nell¿alimentazione di alcuni paesi africani e asiatici.
Ingredienti: Miglio decorticato bio.
Modalità di conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo da luce e fonti di calore
Modo d'uso: Si può consumare in abbinamento a legumi e verdure per minestre, zuppe, creme, polpette e burger. Dose: 60g a persona Ammollo: no Quantità d¿acqua: 2 parti d¿acqua e 1 di miglio Tempi di cottura: 25-30 min