Fecola della radice di Pueraria Lobata lavorata secondo il metodo tradizionale. Data l'elevata capacità gelificante, può essere utilizzata in cucina nelle zuppe, nelle salse, nelle gelatine e nei dolci.
Ingredienti: Fecola di radice di kuzu* (pueraria Iobata). * da agricoltura biologica
Pestare il kuzu e scioglierlo in acqua fredda. Prima di cucinarlo, aggiungerlo agli altri ingredienti mescolando bene, fino a quando il kuzu diventa semitrasparente e si addensa, poi bollire lentamente per 1-2 minuti.
Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di luce.
Può contenere tracce di soia, cereali contenenti glutine, frutta a guscio, semi di sesamo.